たまにはフライやソテーで頂くのも良いですよ～
長芋を短冊切りにし海苔をかけ、一味やわさびとともに醤油でさっぱり頂く。
梅ダレなどもgood！
もちろん、すりおろしてとろろで頂くのもいいですよね〜ご飯がすすみます。
でも、たまにはフライで頂くのも良いですよ～
長芋を軽く揚げることで外側はカリッと、中は長芋本来のサクサク感にホクホク感が加わり、生で食べるよりも様々な食感を楽しむことができます。
ジャガイモのフライよりも軽い味わいのため飽きません。
長芋はそもそも生で食べれるので、揚げ方も外側がカリッとする程度でよく、ジャガイモよりも簡単に揚げれると思います。
また、フライではなく、少し多めのオリーブオイルやバターで炒めるガーリックソテーもいいですよ～
いずれにしてもビールがすすむテイストです。
長芋フライとれんこんチップス。ビールがすすみます♪
れんこんのフライやソテー、チップスも良いですよ～
れんこんも煮物などの和テイストで頂くことが多いと思いますが、上述の長芋と同じようにフライやソテー、薄くスライスしてチップスなどで頂くのも美味しいです。こちらもビールが進みますよ～♪